Gedämpfte japanische Sojabohnen, mit Meersalz verfeinert
Frische Avocado und Birnen, Stücke von Tempura ummantelt. Dazu ein Hoisin-Chili-Dip
Knusprige Sojastreifen mit Sesam ummantelt, serviert mit einer Tamarinden Sauce
Rotes Curry mit Tofu, Sojabällchen, Kokosmilch, Zitronengras und Gemüse
Würzig marinierte Tofuwürfel mit Chili und Zitronengras kurz angebraten. Dazu frisches Wok Gemüse und vietnamesischen Kräutern
Frischer Papayasalat mit Karotten, gerösteten Erdnüssen und einem Limetten-Chili-Dressing, leicht scharf
Karamellisierte Birnen in einer Sojasauce mit zarten Sojamedaillons und Röstzwiebeln
Ein exotischer Seetang Salat mit geröstetem Sesam und einem Limetten-Chili-Dressing