Portion Reis
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Portion Reis -
Portion Nudeln
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Gedämpftes Hefebrötchen mit einem Soja Patty, Röstzwiebeln. Serviert mit einer Hoisin-Chili Sauce, Koriander
Allergene: Gluten, Soja
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Frischer Papayasalat mit Karotten, gerösteten Erdnüssen und einem Limetten-Chili-Dressing, leicht scharf
Allergene: Erdnüsse, Sesamsamen
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Seidiger Tofustick, ummantelt von crsipy Green Rice Flakes. Serviert mit einem Himbeer-Chili-Dip
Allergene: Gluten, Soja
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Fruchtiger Mangosalat mit Lotusstielen und gerösteten Erdnüssen, Sesam und einem Ingwer Limetten-Dressing
Allergene: Erdnuss, Sesamsamen
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Gedämpfte japanische Sojabohnen, mit Meersalz verfeinert
Allergene: Soja
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Karamellisierte Birnen in einer Sojasauce mit zarten Sojamedaillons und Röstzwiebeln
Allergene: Gluten, Soja, Sesamsamen
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Verschiedenes Saisongemüse mit Chili, Ingwer im Wok geschwenkt, mit Tempeh und Röstzwiebeln
Allergene: Gluten, Soja, Sesamsamen
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Knusprig gebackene Teigtaschen mit einer Rettich-Karotten-Knoblauchfüllung
Allergene: Gluten, Soja, Sesamsamen
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Gegrillter Tofu, Austernpilze und Sojaschnetzel, umwickelt von aromatischen Betelblättern
Allergene: Gluten, Soja, Sesamsamen
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Frische Avocado und Birnen, Stücke von Tempura ummantelt. Dazu ein Hoisin-Chili-Dip
Allergene: Gluten, Sesamsamen
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Knusprige Sojastreifen mit Sesam ummantelt, serviert mit einer Tamarinden Sauce
Allergene: Gluten, Soja, Sesamsamen
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Gebackener Tofu am Spieß, überzogen von einer Saté-Erdnuss-Sauce
Allergene: Gluten, Soja, Erdnüsse
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Knusprig gebackene vegane Shrimps. Serviert mit einer frischen Avocadocreme
Allergene: Gluten, Sesamsamen
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Frische Reispapierrollen, gefüllt mit Tofu und Reisnudeln, Salat, Kräutern und einem Hoisin- Erdnuss-Dip
Allergene: Gluten, Soja, Erdnüsse
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Nicht auf Lager
Gold gebackene Süßkartoffelpommes. Serviert mit einer Wasabi-Mayo und geröstetem Sesam
Allergene: Gluten, Sesamsamen
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Gedämpfte Dumplings, gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, übergossen mit einer Soja-Chili-Sauce und geröstetem Sesam
Allergene: Gluten, Soja, Sesamsamen
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Rotes Curry mit Tofu, Sojabällchen, Kokosmilch, Zitronengras und Gemüse
Allergene: Gluten, Soja
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Ein exotischer Seetang Salat mit geröstetem Sesam und einem Limetten-Chili-Dressing
Allergene: Gluten, Sesamsamen
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Würzig marinierte Tofuwürfel mit Chili und Zitronengras kurz angebraten. Dazu frisches Wok Gemüse und vietnamesischen Kräutern
Allergene: Gluten, Soja, Sesamsamen
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Gold gebackene Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Tofu, Karotten, Glasnudeln und Morcheln. Serviert mit einem Tamarinden-Ingwer-Dip
Allergene: Gluten, Soja, Sesamsamen
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Gedämpfte Banane eingewickelt in Klebreis, überzogen von einer Kokoscreme und gerösteten Erdnüssen
Allergene: Erdnüsse, Sesamsamen
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Warmer Kürbiskuchen mit einer leichten Kokoscreme und geröstetem Sesam und Erdnüssen
Allergene: Erdnüsse, Sesamsamen
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Nicht auf Lager
Japanisches Mochieis, überzogen mit einer fruchtigen Mangocreme
Allergene: Sesamsamen
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Avocado / Gurken / Rettich / Mandeln / Wasabi-Mayo
Allergene: Erdnüsse, Soja, Sesamsamen
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Tofu-Tempura / Mango / Gurken / Teriyaki
Allergene: Gluten, Soja
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Süßkartoffeln / Mango / Avocado / Nuß-Praline
Allergene: Erdnüsse, Soja
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Grüne Spargel-Tempura / Rettich / Grille-Paprika / Teriyaki
Allergene: Gluten, Soja
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Traditionelle vietnamesische Nudelsuppe. Reisbandnudeln in einer frischen Gemüsebrühe aus Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Steranis und Zimt. Dazu Pilze und Gemüse der Saison, verfeinert mit Koriander und Frühlingszwiebeln
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Würzig marinierter Tofu mit Chili und Zitronengras kurz angebraten auf Reisnudeln. Dazu knackiger Salat, grüner Papaya Salat, geröstete Erdnüsse, Röstzwiebeln und einer Limetten-Ingwer-Vinaigrette
Allergene: Gluten, Soja, Erdnüsse, Sesamsamen
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Dicke Udonnudeln, gedämpft mit Tofu, Sojabohnen und Gemüse der Saison, Röstzwiebeln, seidiger Tofu ummantelt von crispy Rice Flakes mit einer herzhaften Sojasauce und geröstetem Sesam
Allergene: Gluten, Soja, Sesamsamen
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Pikante, dichte Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Shiitake Pilzen, Morcheln, fein abgeschmeckt mit Kokosmilch und Erdnüssen
Allergene: Gluten, Soja, Erdnüsse